Açıklama

Farklı bölgelerden gelen kahve çekirdeklerinin özenle seçilmiş karışımıdır.
Brezilya, Kolombiya, Etiyopya gibi çeşitli yörelerden gelen çekirdeklerin bir araya getirilmesiyle farklı tat profilleri elde edilir.
Genellikle koyu kavrulmuş olarak bulunur. Bu kavurma, kahvenin içeriğindeki tatlılık, asitlik ve acılığı dengelemeyi amaçlar.

%20 oranında robusta ve %80 oranında arabica çekirdeklerinin karışımıdır.

Filtre kahveye göre daha yoğun ve sert bir içime sahiptir. Yüksek kafein içerir.
Sade olarak espresso olarak tüketildiği gibi sütlü kahve çeşitlerinde de (cappuccino, latte vb.) kullanılabilir.

Espresso makineleri için uygundur.
Öğütüm derecesi filtre kahveye göre daha ince olmalıdır.
Demleme süresi genellikle 30 saniye civarındadır.